מתקני בישול Bain-Marie
נתונים טכניים
קבצים להורדה
סדרת DOMINA 980 מציעה מבחר מתקני בישול בן מרי לשמירת החום של מזון מבושל או בישול עדין בטמפרטורה נמוכה, במעמד שולחני ורצפתי על גבי ארון תחתון סגור בחימום חשמל. מיכל עשוי נירוסטה AISI 304. טרמוסטט בחזית המכשיר לויסות טמפרטורת החימום.
| דגם | מעמד | תכולה | רוחב | עומק | גובה | הספק חשמלי |
| EBM49T | שולחני | 1 גסטרונום 4/3 | 40 ס"מ | 90 ס"מ | 25 ס"מ | 2.5kW |
| EBMA49 | רצפתי ע"ג ארון תחתון פתוח | 1 גסטרונום 4/3 | 40 ס"מ | 90 ס"מ | 85 ס"מ | 2.5kW |
| EBM99T | שולחני | 1 גסטרונום 8/3 | 80 ס"מ | 90 ס"מ | 25 ס"מ | 6kW |
| EBMA99 | רצפתי ע"ג ארון תחתון פתוח | 1 גסטרונום 8/3 | 80 ס"מ | 90 ס"מ | 85 ס"מ | 6kW |
מסמכים